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在湖北省襄阳市襄州区，一场关于农产品初加工机械化的技术革新正悄然进行。近年来，该地区通过引进和使用花生烘干机等现代农业设备，极大地提升了大头菜等传统农作物的产量和品质，为农民带来了显著的经济效益。大头菜作为襄阳的传统名产，其种植和加工历史悠久，尤其是经过特殊工艺腌制而成的“孔明菜”，更被视为地方非物质文化遗产。然而，传统的腌制方式耗时长、效率低，且天气依赖性大，这直接影响了大头菜产业的规模化发展。

为解决这一问题，当地政府与企业合力推广使用花生烘干机等现代化农业机械设备。这些设备不仅提高了大头菜的烘干效率，还显著改善了其口感和品质，使得产品更加符合市场需求。据湖北襄阳孔明菜食品科技有限公司总经理胡事成介绍，采用花生烘干机后，大头菜的加工周期从数周缩短至几天，产量也得到了大幅提升。以花生烘干机为代表的农业机械化设备，不仅在技术上为大头菜产业带来革命性的变化，也在商业模式上开辟了新的道路。过去，由于技术限制，襄阳大头菜主要在地方市场上销售。而现在，得益于机械化生产的高效率和高品质，大头菜已成功打入更广阔的市场，远销至国内外多地。

襄阳市政府相关负责人表示，未来将继续支持农产品加工业的技术创新和模式创新，推动包括大头菜在内的更多特色农产品实现标准化、品牌化，以提高产品的市场竞争力，促进农民增收和农村经济发展。

（XXX报道）